Встречайте уникальную новинку POLEZZNO — заменитель яиц для выпечки без применения животных белков. Теперь тем, кто не употребляет яйца, можно готовить даже по самым сложным рецептам. Ведь попытки заменить яйца в рецепте льняной мукой, семенами чиа или псиллиумом редко приводили к успеху. Немного волшебства от POLEZZNO — и результат ваших кулинарных экспериментов станет значительно более предсказуемым.
Состав: мука из зеленых бананов, нутовая мука, изолированный белок сои.
Применение: Для замены 1 яйца возьмите 12 г (2 столовые ложки) заменителя яиц POLEZZNO, растворите в 50 мл холодной воды и размешайте до однородного состояния. Обратите внимание: Для перемешивания рекомендуется использовать миксер. Воду можно заменить на растительное или ореховое молоко. При использовании заменителя яиц в выпечке тесто может стать гуще. В этом случае отрегулируйте консистенцию теста, добавив немного воды. С заменителем яиц время выпечки может увеличиться в 1,5–2 раза.
Рекомендации по использованию в смесях для выпечки POLEZZNO:
- Венские вафли — заполните всю рабочую поверхность вафельницы тонким слоем. Если вафля не пропеклась, уменьшите количество теста для следующей. Если изделие трудно вынимается, смажьте форму для выпечки маслом.
- Панкейки — заменитель яиц немного загущает тесто. Если нужно сделать тесто пожиже, добавьте небольшое количество воды (10–20 мл на порцию). Выпекайте на среднем огне. Если корочка не получается ровной, попробуйте убавить огонь.
- При приготовлении блинов из смеси POLEZZNO используйте 100 мл воды на одну порцию смеси.
- Брауни POLEZZNO — время выпечки 25–30 минут.
Может содержать следы глютена. Не рекомендуется к употреблению больными целиакией. Рекомендовано для употребления в рационе с пониженным содержанием глютена.
В 100 г продукта содержится:
30,4 белки
0,4 жиры
54,4 углеводы
343,2 Ккал энергетическая ценность
Срок хранения: 6 мес.
Масса нетто: 200 г
Страна происхождения: Россия.
Бренд: Polezzno.
