Мука из псиллиума
5590 т
Псиллиум, или шелуха подорожника, или испагол — это не то, знакомое нам с детства растение, а его «благородный» родственник из индийского штата Гуджарат. Мелко смолотый до состояния муки псиллиум — один из основных ингредиентов безглютеновой и низкоуглеводной выпечки. Псиллиум отлично заменяет клейковину, снижает содержание углеводных компонентов в рецепте.
Состав: Молотая шелуха подорожника
Веганские чечевичные котлеты:
1 стакан красной чечевицы отвариваем и пюрируем блендером. Добавляем в массу 4 ст. л. псиллиума, полстакана рисовой муки, 2 ч. л. паприки, половинку луковицы, петрушку, соль и перец по вкусу. Формируем из фарша небольшие котлеты и обжариваем их на растительном масле. Можно панировать котлеты в рисовой или кукурузной муке перед обжариванием.
В 100 г продукта содержится:
2,9 белки
0,1 жиры
7,3 углеводы
175,7 Ккал энергетическая ценность
Срок хранения: 12 мес.
Масса нетто: 150 г
Страна происхождения: Индия.
Бренд: Polezzno.
