0 т
Мука нутовая

Мука нутовая

990 т
товар в наличии
-
1
+
Возможно, нут – одна из самых древних и распространенных на земле культур. Его история насчитывает более семи с половиной тысяч лет. Нутовая мука, или бесан, как ее называют на Востоке, является основой для фалафеля и хумуса, нутовых лепешек Фарината и других вкусных и питательных блюд.
Описание

Состав: 100% мука нутовая

Применение: Нутовая мука считается основой вегетарианской кухни. Из неё готовят различные лепёшки, например, итальянцы пекут из неё лепёшки фаринаты. загущают соусы, используют в супах и кашах. Мука используется в косметических целях – например, для умывания, так как она очищает кожу от угрей, делает ее мягкой и бархатистой.

 

  • Важнейшее свойство нутовой муки – отсутствие глютена! Это важно не только для людей с непереносимостью глютена, но и для тех, кто стремится сократить его потребление.

  • По сравнению с пшеничной мукой, нутовая мука значительно менее калорийна, а вот белка содержит намного больше!

  • По последним исследованиям, употребление продуктов из нута понижает уровень холестерина и инсулина.

  • Низкий гликемический индекс и высокое содержание нерастворимой клетчатки делают нутовую муку диетическим продуктом.

  • В Индии и на Ближнем Востоке нутовая мука используется для ухода за кожей и волосами. Маски, скрабы и убтаны на основе нутовой муки обладают осветляющим, увлажняющим и противовоспалительным действием.

Рецепты:

Нутовую муку часто смешивают с рисовой мукой и картофельным крахмалом, чтобы выпечка получилась воздушной. Бесан - отличный загуститель для супов и соусов.
Фарината – старинная генуэзская лепешка. Просейте в большую миску 100 г нутовой муки, добавьте 300 мл теплой воды, 2 ст.л. оливкового масла, соль и специи по вкусу. Оставьте тесто настояться. Нарежьте кольцами фиолетовую луковицу. Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Идеально фарината получается в чугунной сковороде. Вылейте в форму тесто. Затем выложите на тесто кольца лука. Запекайте 20 мин при температуре 220 градусов. Подавайте с горячим супом. Дополнительно можно посыпать фаринату молотым душистым перцем, розмарином, она идеально сочетается с сыром Горгонзола.

 

В 100 г продукта содержится:

20 белки
1 жиры
58 углеводы
323 Ккал энергетическая ценность

Срок хранения: 6 мес.

Масса нетто: 500 г.

Страна происхождения: Россия.

С этими товарами берут
Извините, в данный момент этого товара нет в наличии.
Извините, данный товар отсутствует в необходимом количестве.
Внимание!
Чтобы ваш заказ был доставлен, сумма должна быть свыше 5000 тг. Для заказов меньше 5000 тг доступен только самовывоз, для этого свяжитесь с нами по телефонам, указанным в разделе "Контакты"