0 т
Мука нутовая

Мука нутовая

990 т
товар в наличии
-
1
+
Возможно, нут – одна из самых древних и распространенных на земле культур. Его история насчитывает более семи с половиной тысяч лет. Нутовая мука, или бесан, как ее называют на Востоке, является основой для фалафеля и хумуса, нутовых лепешек Фарината и других вкусных и питательных блюд.
Описание

Состав: 100% мука нутовая

Применение: Нутовая мука считается основой вегетарианской кухни. Из неё готовят различные лепёшки, например, итальянцы пекут из неё лепёшки фаринаты. загущают соусы, используют в супах и кашах. Мука используется в косметических целях – например, для умывания, так как она очищает кожу от угрей, делает ее мягкой и бархатистой.

 

  • Важнейшее свойство нутовой муки – отсутствие глютена! Это важно не только для людей с непереносимостью глютена, но и для тех, кто стремится сократить его потребление.

  • По сравнению с пшеничной мукой, нутовая мука значительно менее калорийна, а вот белка содержит намного больше!

  • По последним исследованиям, употребление продуктов из нута понижает уровень холестерина и инсулина.

  • Низкий гликемический индекс и высокое содержание нерастворимой клетчатки делают нутовую муку диетическим продуктом.

  • В Индии и на Ближнем Востоке нутовая мука используется для ухода за кожей и волосами. Маски, скрабы и убтаны на основе нутовой муки обладают осветляющим, увлажняющим и противовоспалительным действием.

Рецепты:

Нутовую муку часто смешивают с рисовой мукой и картофельным крахмалом, чтобы выпечка получилась воздушной. Бесан - отличный загуститель для супов и соусов.
Фарината – старинная генуэзская лепешка. Просейте в большую миску 100 г нутовой муки, добавьте 300 мл теплой воды, 2 ст.л. оливкового масла, соль и специи по вкусу. Оставьте тесто настояться. Нарежьте кольцами фиолетовую луковицу. Смажьте форму для запекания оливковым маслом. Идеально фарината получается в чугунной сковороде. Вылейте в форму тесто. Затем выложите на тесто кольца лука. Запекайте 20 мин при температуре 220 градусов. Подавайте с горячим супом. Дополнительно можно посыпать фаринату молотым душистым перцем, розмарином, она идеально сочетается с сыром Горгонзола.

 

В 100 г продукта содержится:

20 белки
1 жиры
58 углеводы
323 Ккал энергетическая ценность

Срок хранения: 6 мес.

Масса нетто: 500 г

Страна происхождения: Россия.

Бренд: Polezzno.

С этими товарами берут
Извините, в данный момент этого товара нет в наличии.
Извините, данный товар отсутствует в необходимом количестве.
Внимание!
Чтобы ваш заказ был доставлен, сумма должна быть свыше 5000 тг. Для заказов меньше 5000 тг доступен самовывоз или доставка через Яндекс.Такси за счет клиента. Для этого свяжитесь с нами по телефону +7 707 214 20 14