Молотые семена пажитника/фенугрека - индийская специя, которая известна на родине как шамбала. Используется в пище в качестве загустителя. Обладает горьковатым вкусом и ореховым запахом.
Состав: семяна фенугрека.
Пажитник - популярная восточная приправа. Особенно часто она используется при приготовлении соусов, супов, блюд из бобовых. Фенугрек часто фигурирует в смесях специй для карри и грибных блюд.
В состав пажитника входят витамины A, B, C, а также фосфор, кальций, магний, цинк, а также полный набор аминокислот, необходимых нормальному функционированию организма.
В аюрведе шамбалу часто используют в составе заживляющих мазей.
Семена фенугрека используют и в косметологии для удаления бородавок.
Рецепт запеченного картофеля:
1. Запечь 9 средних картофелин.
2. Смешать 220 г сметаны с 2 ч.л. пажитника, 3 ст.л. зелени и растереть с 50 г сыра до однородности.
3. Подавать пасту вместе с готовой картошкой.
Приятного аппетита!
В 100 г продукта содержится:
- белки
- жиры
- углеводы
- Ккал энергетическая ценность
Срок хранения: 24 мес.
Масса нетто: 100 г
Страна происхождения: Индия.
