Классическая ближневосточная закуска становится ещё вкуснее с добавлением кедровых орешков и ароматной паприки. Хумус составляет идеальный дуэт со свежевыпеченным хлебом, питой или лавашом.
Продукт изготавливается из отварного нута, который тщательно перетирается с оливковым маслом, солью и пряностями. Кунжутная паста тахини — непременный компонент хумуса, который придаёт ему характерный вкус и аромат.